蟹怎么做好吃又简单（蟹如何做好吃又简单）

食材：花蟹3只、姜葱1两、油1勺、盐1/4勺、酱油1/4勺、料酒1/4勺、蚝油1/4勺，我来为大家科普一下关于蟹怎么做好吃又简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蟹怎么做好吃又简单

食材：花蟹3只、姜葱1两、油1勺、盐1/4勺、酱油1/4勺、料酒1/4勺、蚝油1/4勺。

把螃蟹的壳用毛刷刷干净，正只螃蟹冲洗干净之后，掰开成三份，包括壳一份，两只腿各一份。

准备一小把葱白，并洗干净，切成长段备用。就是选择白色和绿色交接的那段即可。

准备好一两片姜和各种调料品。调料品里面的酱油是必备的，可以适量放点蚝油会更鲜。

烧热锅，下油煎一下，放入姜片炒香，再放入盐和料酒，下葱白，猛火下螃蟹快速翻炒变色，放入酱油蚝油中火焖两分钟。调回大火，翻炒均匀螃蟹即可出锅。