补铁的菜怎么烧（从懒得做到天天吃）

今天，又是老母亲兢兢业业给孩子后勤保障的一天！

这种一次能做半月量的香嫩小饼，好吃、省事儿，绝对是首选！

我之前给你们分享过不少肉饼做法吧，虽然做法挺简单的，但是一到塑形就麻烦。没有模具，怎么都做不圆。

所以我就琢磨出了这一招，轻轻松松的就能做出一个小肉饼，贼实用！

一次性纸杯剪掉一大半的杯身，就留一个纸杯托。

杯口冲下，把肉馅塞进去，压实了，就是个规规整整的牛肉饼，够简单了吧！

我这次做的，算是家常版的牛肉饼了。

圆葱、玉米粒，都是给牛肉去腥提味的，加上鸡蛋、淀粉这对固定的嫩肉组合，香、嫩它都有了！

- 纸杯牛肉饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

牛肉300克 / 圆葱50克

即食玉米粒50克 / 淀粉20克 / 鸡蛋1个

辅料：油、酱油、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量

· 操作步骤 ·

01

牛肉、圆葱切丁，放入料理机当中。

02

料理机里打入一个鸡蛋，和牛肉、圆葱一起搅打细腻。

03

搅好的肉糜倒入碗中，加上即食玉米粒和适量淀粉。淀粉这里也是为了更好嫩肉，你们也能再多加点其他的蔬菜，搭配一下。

04

碗里加上酱油、鲜菇粉和适量的盐调味，给它们都搅拌均匀。

05

油纸上放上纸杯托，在里面塞满牛肉泥。纸杯托不用做得太大，高度以你想做的肉饼厚度为准。

06

给肉馅抹平整，揭掉纸杯托，一个规整的肉饼就做好了。

07

做好的肉饼，放入保鲜盒里，密封保存好，一次能做出好几天的量。

08

再放入冰箱里，冷冻保存，想吃的时候直接拿出来热就行了。

09

想吃这个牛肉饼了，你们就直接上锅煎。不粘锅刷油，揭掉油纸，放入肉饼。

10

开小火，一直烙到底部定型变色了，就可以翻面。

11

翻面之后继续小火烙，如果做的肉饼比较厚，担心不熟的话，你还可以盖上盖子，或者加点水来焖熟。最后小饼完全熟透，取出来就行了。

12

也不用啥专用的模具，这样做是不是就简单了。同样的做法，你们还能做鸡肉饼、鲜虾饼、猪肉饼啥的，绝对实用！

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