怎么用干冰保鲜草莓（保鲜草莓的方法介绍）

低温保鲜，低温能抑制草莓的呼吸，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动低温能抑制ABA和乙烯的生成但过低的温度能引起低温伤害近冰点温度明显地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下贮藏草莓30天，取得较好的效果，但-3.0℃下放置4天则发生冻害，我来为大家科普一下关于怎么用干冰保鲜草莓?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么用干冰保鲜草莓

低温保鲜，低温能抑制草莓的呼吸，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动。低温能抑制ABA和乙烯的生成。但过低的温度能引起低温伤害。近冰点温度明显地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下贮藏草莓30天，取得较好的效果，但-3.0℃下放置4天则发生冻害。

气调贮藏，草莓具有忍耐高二氧化碳水平的特性，因此在50年代早期已应用干冰运输草莓，以提高环境中的二氧化碳浓度，保证草莓的新鲜品质。

缸藏，将刚采摘下来的草莓果实小心放入坛缸之类的容器中，用塑料薄膜封口，置于通风冷凉的室内，或埋于屋后背阴凉爽的地方，能适当延长保鲜时间，此法适宜农户少量贮藏。