金耳和银耳可以一起炖吗 木耳银耳和金耳

多年前进了一趟山。

那时候交通不是太便利，进山出山，都不是件容易的事，如果碰到天气恶劣的话，在山里滞留十天半个月都是有可能的。

按照惯例，进山首先要投靠一个人家，你出一定的费用，在那户人家吃和住，这样就可以解决你生活方面的后顾之忧。

那一次我住在一个中年男人老崔家里。老崔很沉默，很淳朴，言语不多，热情都在笑容里。

我白天在山里穿来穿去，忙自己的事，到了晚上，回到他家里的时候，桌子上已经是热气腾腾的饭菜。

一则是因为我交了钱，吃起来当仁不让，就不是太客气。另一方面是在山里转了大半天，饥肠辘辘地，吃起来更是不够形象，风卷残云似的，狼吞虎咽。老崔就在一旁坐了眯个眼，笑着看我吃饭。

有一道菜，清炒木耳，我觉得奢侈了，我老家是在平原，能吃到木耳很不容易。便问老崔。

老崔表情很平淡，用脚踩了烟蒂说，山上有的是。

再上山就留了意，果然在山里木耳不是多稀罕，另外老崔的北墙根下，整段的木头上长得密密麻麻的，都是木耳。

便感叹地域差异对于日常生活的影响，心想采了弄出去，一定会卖个好价钱。老崔说，不大可行，太费手。

时代发展比我的理想还快，不几年的工夫，市场开放，你需要啥东西，去一趟商超就能解决所有的问题。跟老崔通电话，说到木耳采摘，老崔说，老了，跟不上趟，木耳还能成批生产。

更让老崔开眼界的是温室大棚培育，不光是木耳，各种菌类都有。我站在我们小区的阳光大棚里，跟老崔视频，让他看金耳的采摘，说是给他快递过去。

那边老崔平时不显山露水的人，就有些笑得不自然，说还有这种法！

我说，这金耳可赚大钱了，不光金灿灿地好看，口感也一流，糯糯的跟银耳差不多，营养丰富，外观也吸引人，很有卖相。

老崔说，以前能吃一口木耳，就感觉很不错啦。现在的市场上，木耳一抓一大把，到处都是，一点也不觉得稀罕。倒是这金耳，让人稀罕的很。

他说，我看着市场啊！能把人惯坏，啥东西稀罕就有啥，人也挺邪气的，啥稀罕就种啥。

我跟他开玩笑，说，老崔，你信不信，以后还有钻石耳哩！

老崔说，那还不把人的门牙硌掉！

想象着老崔没有门牙的笑脸，就觉得怪有意思的。我说，老崔，从大山里移民出来，还想回去不想啊？

老崔说，要讲方便，还真方便，那时候一山的东西整不出来，漫山遍野都是烂柿子，遍地落得都是野核桃。

我就向往着在老崔家住过的时光。我就老崔，我还真想去山里，就住在你的老宅里。

视频那边，老崔把镜头往开里挪了挪，我看到他斑白的两鬓，在眼前晃呀晃，眼角就有些潮湿。

我跟他的交往，有着那盘清炒木耳做基础，再以后到银耳，颜色越变越好看，而今肥硕的金耳也开始成为我们谈论的话题了，这个世界，就这样子的往前走，让你越来越稀罕，并不因为你年龄的增长而没有意思而是根据需要才有价值。

老崔说，怪有意思哩，哪天有空去你那儿看看去。

我说老崔，那清炒木耳也能吃腻！

老崔说，木耳到银耳，银耳到金耳，我看这世界上宝贝多着呢。

得好好瞅瞅。