8种富含花青素的食物（它是天然花青素）

时间过得真快，眨眼之间就到了秋天。进入秋天之后，早晚温差较大，天气逐渐变凉。大家常说“夏天过去无病三分虚”，秋天是个非常适合养生的季节，也是一个收获的季节。

现在市场上不仅有很多新鲜的蔬菜，还有很多新鲜的水果。它是“天然花青素”，多吃可以美容颜颜，10月正成熟，别错过。这种“天然花青素”就是蓝莓，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，多吃还可以美容。

现在生活中最常见的吃法就是将蓝莓做成蓝莓酱来吃，小编今天给大家介绍的就是蓝莓酱的美味吃法。

By 宁小麦

配料：

低筋面粉 105克、亚麻籽粉 6克、速食燕麦片 6克、白糖 20克、精盐 1克、牛奶 160克、新鲜蓝莓 40克、泡打粉 1克、苏打粉 1克

烹饪步骤：

步骤 1.把低筋粉和苏打粉、泡打粉提前混合均匀，再加入亚麻籽粉、燕麦、盐和糖。

步骤 2.加入牛奶拌成可以缓慢滴落的面糊。这个量的牛奶做出的蛋糊稠、松饼厚，喜欢薄可以再多加牛奶。

步骤 3.加入洗净沥干的蓝莓。

步骤 4.拌成松饼糊。

步骤 5.平底锅不放油，烧热后加入面糊，面糊很稠流动性差，可以用勺背推薄点。全程最小火。烙到定型比较好时再翻面。中途可以加盖。

步骤 6.两面金黄色，按压饼的边缘弹性良好就是熟了。

烹饪小贴士：

1. 蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、增强人体免疫等功能。
2. 蓝莓浆果可以增强人体的抵抗力。蓝莓浆果是种高纤维食品。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡。蓝莓具有抵抗自由基的作用。

大家是喜欢吃草莓酱，还是喜欢吃蓝莓酱呢？

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