历时19天整理超全面的海底捞攻略之泉州篇 历时19天整理超全面的海底捞攻略之泉州篇

历时19天 探索了泉州一店、晋江五店市店、石狮德辉广场店

（泉州二店开元盛世迟迟装修未完成，预计12月20日开业）

在这19天里 探索了三家店共8次 覆盖了中午高峰期、下午低峰期、晚上高峰期、夜宵四个时间段 下面就给大家讲解一下海底捞的精髓和细节

①服务篇

海底捞向来是以服务出名的 所以在高峰期时 所有店面都是需要排队的

在排队等候期间 依然是享有服务 可以向服务员提出要小食，豆浆，毛巾，屏幕/眼镜擦拭巾

当然在排队等候或者就餐完毕后 都可以向前台美甲区做免费服务 特别适合女性顾客 可以做手部护理 也可以免费美甲

②菜品篇

图一图二是泉州一店星光不夜城

图三图四图五是石狮德辉广场店

图六图七图八图九是晋江五店市店

锅底的话依个人喜爱 一般是番茄、清油、牛油、菌汤为主

大家都说海底捞的番茄锅是最好吃的 可是我一点也不喜欢诶

相比之下我觉得沙茶、菌汤、三鲜的更好吃

（我是个不太喜欢吃辣的人，火锅不吃辣会不会被扔牛油）

菜品样的话三家店基本一致 但是晋江店在这种反季节的时候 居然有西瓜 还是@吧唧土豆 告诉我后才发现的！！！然后石狮店有图五的这个紫薯球 炒鸡好吃！！晋江和泉州店是没有的~

给大家推荐几款必点的菜：捞面，蛋饺，巴沙鱼，捞派滑牛，捞派毛肚，现炸酥肉

二级考虑的：虾滑，蛋炒饭，葱味飞饼，虾，捞派豆花，金馒头

我非常喜欢巴沙鱼 感觉不蘸酱就已经很好吃了 现炸酥肉也是还不错 成了每次餐食必点小食 捞面都是延迟上菜的 服务员会根据当桌就餐情况来决定早晚下单 有个别的店是写白馒头 里面点进去特别标注一下就可以点炸的金馒头了 海底捞的虾是一款不错的服务和吃法

你可以要求服务员为你剥虾 他/她会当面用两个筷子表演 5秒剥一只 又是一种别样的体验

③优惠篇

在就坐后 服务员会问你要酸梅汁还是柠檬水还是豆浆 你可以要求温开水 前三者都是要每人5元的无限畅饮费用

锅底可以点单锅、鸳鸯锅、四宫格 鸳鸯锅可以换成一个清水 这样对于量少的朋友来说可以优惠一半的价钱 同理下 四宫格也是可以换成自己想要的锅底 清水 就不用点四个格子那么浪费拉。

海底捞是没有收银员的 所以当桌的服务员权限很大 在就坐后会问你有没有会员 如果长期吃海底捞的话 注册一个会员用积分换钱 相当于95折 在非高峰期就餐时 服务员是可以给你打88折 everyone！大学生在15：00-17：00 23：00-08：00店的期间是可以用支付宝打69折的

如果一个去吃海底捞的话 服务员会放一个大的毛绒玩具在你对面 这是单身狗都知道的福利 如果带小孩去吃的话 服务员一定会送玩具 如果你没带小孩脸皮够厚的话 也可以找服务员要一个

淘宝之前有海底捞50元的优惠券 现在没有了 不过服务员是可以看情况赠送菜品 免自助调料 还可以为你抹掉零头

点菜的时候建议大家点半份 避免浪费 同时 两个半份相当于一份的120％

最后说一句，海底捞的牛肉粒是个hin令人满意的配料呢

来源微博：行走在泉州的美食家林诗廷