干炸带鱼怎么做酥脆（干炸带鱼酥脆的做法）

主要材料：带鱼400克，食用油300克，盐3克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，玉米淀粉50克，孜然粉少许，姜1块，我来为大家科普一下关于干炸带鱼怎么做酥脆?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

干炸带鱼怎么做酥脆

主要材料：带鱼400克，食用油300克，盐3克，料酒1汤匙，胡椒粉少许，玉米淀粉50克，孜然粉少许，姜1块。

带鱼洗净切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。

腌制好的带鱼倒去汁水，裹一层玉米淀粉。

温油入锅，中火炸制。

等炸到一面焦黄后翻面炸黄即可完成。