网红小黄鱼怎么做又酥又脆（简单快手又下饭的油炸小黄鱼）

有次跟朋友一起吃大拍档，那家的招牌油炸小黄鱼超好吃！！

By 家有小学生9

用料

• 小黄鱼 7条
• 盐 1克
• 黑胡椒粉 1克
• 清水 适量
• 植物油 适量
• 面粉 60克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 生姜 1块
• 酱油 半勺
• 蒜 5瓣

做法步骤

1、小黄鱼清理干净

2、1

3、酱油，生抽，黑胡椒粉，，生姜，蒜切碎拌匀

4、把拌好的酱汁倒在鱼上

5、鸡蛋，面粉搅拌均匀，用筷子挑起成直线状就可以了

6、把鱼在蛋糊里过一遍在裹上面包糠

7、油锅7成热下鱼进去炸，文火炸两面金黄（颜色深一点的黄）

8、成品就在这

小贴士

注意火不能大，不然外面糊了，里面还没熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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