蓝莓香蕉奶昔破壁机（奇异果优格果汁）

浩博食品机械——美食教程篇

破壁机是能够制作各种美味饮品的一个商用实用设备。

网红”独角兽“奶昔，就是需要破壁机制作的（他们添加了很多个人特色食物装饰点缀）美味好吃。其中沙冰的制作是需要加上纯奶以及果酱、冰块等将其放置在破壁机（也可以称为沙冰机）制作美味的冰沙饮品。

注：可以添加自己喜欢的水果、坚果等等。

以下是我们整理的关于使用破壁机（也称为沙冰机）制作，可以美容养颜、抗衰老、预防脱发等的美食饮品配方举例：

一、奇异果优格果汁

功能：预防感冒、增强免疫力、强化肠道功能

奇异果的维生素C含量比柑橘类要多出2倍，有助于改善皮肤状态，预防感冒。又富含食物纤维果胶，可以缓解便秘。没有任何添加剂的原味希腊酸奶（优格）比普通酸奶的味道更香浓。蛋白质和钙的含量也高出2-3倍，增强免疫力的同时使肠道变得健康。

容量：500毫升

材料：奇异果2个，菠萝片1/4个，长叶莴苣4片，希腊酸奶100毫升，牛奶200毫升

制作方法：

1.奇异果和长叶菠萝去皮，长叶莴苣洗净

2.把所有食材放进破壁机里面，用自由模式进行破壁

3.制作完成后放进冰箱保鲜20分钟，口感更好。

（注：此配方可以在奶茶饮品店等做为美味优格的单品售卖）

二、黑豆汁儿

功能：预防脱发，强化肾脏功能，抗衰老

黑豆中有半胱氨酸，是毛发生长的必要成分。长期食用可以预防脱发，促进毛发生长。黑豆的抗氧化成分远远高于普通的大豆，有助于预防成人病和减肥。长期食用黑豆也有助于肾脏和膀胱的健康。制作时，黑豆不经过清水浸泡也是可以搅拌的，为了预防大豆的腥味重，最好添加一些蜂蜜。

容量：500毫升

材料：黑豆1杯，杏仁10粒，香蕉2个，水或者煮黑豆的水400毫升

制作方法：

1.使用清水浸泡4个小时后，放入锅中煮20分钟左右，然后放凉

2.香蕉去皮切块

3.将所有准备好的食材放入破壁机进行破壁

4.制作完成后放进冰箱保鲜20分钟，口感更好

（注：此方法适合做为家庭早餐食用，脱发的宝宝福音啊；如果是做米糊、豆浆等熟食，需要将食物煮熟之后再放入破壁机破壁，添加的水需为开水。）

三、番茄彩椒汁

功能：防癌、抗衰老、美容养颜

番茄具有强力的抗衰老作用，其中的番茄红素、胡萝卜素、多酚有助于排除致癌物，使细胞恢复健康。彩椒富含辣椒红素，有助于防癌抗老，维生素C的含量是柿子椒的2倍，菠菜的5倍，有助于预防褐斑和雀斑，制作果汁时，添加橄榄油，或者坚果类的脂肪成分一起搅拌，更有助于吸收番茄红素、胡萝卜素或者辣椒红素。

容量：500毫升

材料：番茄1或者1/2个，彩椒1/2个，橄榄油1小匙，水100毫升

注：可任选材料罗勒4片，可用3个核桃代替橄榄油。

制作方法：

1.清洗番茄和彩椒，摘掉番茄蒂，彩椒籽也要去掉

2.把所有食物放进破壁机中进行破壁

3.等待制作完成之后将制作完成后装杯，放入冰箱保鲜20分钟口感更好。

（注：此方法无论在家做，还是作为单品果汁/奶昔售卖都是可以的）

【以上三种配方，如果做奶昔食用部分还需要加上冰块，加纯牛奶。奶昔、果汁、优格等制作可以自由搭配。】

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内容来源：浩博机械原创

图片来源：图虫创意

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