孜然鸭锁骨的正宗做法 回味无穷的孜然鸭锁骨

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准备好材料; 鸭锁骨放入冷水中煮; 煮开后捞去浮沫; 加入适量的高度白酒; 将卤制的大料放入,倒入适量的老抽; 再加入比平时量多点的盐; 加盖转为小火炖煮25-30分钟,这样鸭锁骨就卤好了; 烧热锅, 放少许油, 将卤制好的鸭锁骨放入里面翻炒; 翻炒时加入孜然粉, 不停地翻炒, 直至孜然粉均匀的裹在鸭锁骨上,配上啤酒, 就抱着啃吧。 端上桌了。,

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