自制酸白菜火锅怎样做（大厨教你自制辣白菜火锅）

辣白菜火锅

食材： 猪五花肉片、辣白菜泡菜、娃娃菜、板豆腐、年糕

调味酱调好把猪肉稍微腌渍

其余材料备好

猪肉辣泡菜拌炒过后通通下锅煮成火锅

这个辣白菜火锅主要的汤底由辣白菜泡菜为主调

所以好的泡菜汁很重要

猪肉先腌渍过随之炒出香气

再跟其他配料煮成锅汤头

能够释出肉香及食材的甜度

揉合了泡菜的辣劲

给食材排放整齐

煮开后还可以磕上一个鸡蛋

简单又好吃一点也不输店里的