猕猴桃疏花套袋 金艳猕猴桃疏花疏果技术研究

金艳猕猴桃疏花疏果技术研究

邵志刚等

猕猴桃的果实大小是衡量其商品价值的重要指标，金艳猕猴桃作为黄肉猕猴桃中的大果代表，市场鲜销单果重在 140 g 以上才受广大消费者欢迎 。 适宜的留果量是金艳猕猴桃果实大小均匀的基础，在实际生产中可以通过冬季修剪结果母枝或合理留芽进行控制，也可以通过疏花疏果来控制。 对果树进行适当的疏花疏果，可以减少养分流失，实现养分的集中供给，使果实大小符合市场需求。 本文研究了疏顶花、疏侧花、随机疏花 3 种疏花方式以及不同的疏果程度对猕猴桃单果重的影响， 以此确定疏花疏果对猕猴桃果实品质提升的效果。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在义乌市鸽溪桥头家庭农场内进行。 试验材料为六年生金艳猕猴桃品种， 生长良好， 树势相近，种植密度为 2 m×3 m ，雌雄株比例 15∶1 。

1.2 试验方法

疏花时间为 2020 年 5 月 2 日，疏果时间为 5 月22 日。 试验根据疏花方式和留果量不同设 10 个处理，具体见表 1 。 3 次重复，随机区组排列。试验时，随机选取树势相近的 3 个小区，每小区随机选择 10 株，编号 ①～⑩ ，分别为 ① 疏顶花、 ② 疏侧花、 ③ 随机疏花（ 1/2 顶花， 1/2 侧花）、 ④ 疏顶花、 ⑤ 疏侧花、 ⑥ 随机疏花（ 1/2 顶花， 1/2 侧花）、 ⑦ 疏顶花、 ⑧ 疏侧花、 ⑨ 随机疏花（ 1/2 顶花， 1/2 侧花）、 ⑩ 不疏花疏果。 其中， ①②③ 留 120~150 个果， ④⑤⑥ 留 150~180 个果， ⑦⑧⑨留 180~210 个果。 授粉方式为人工授粉，以保证坐果率，所有试验对象所用花粉相同。

表 1 试验设计

注： CK 的留果量为 220~270 个。

1.3 疏花疏果方法

因为猕猴桃花期很短而蕾期较长， 所以本次试验疏花以提前疏蕾为主。 疏花时，先疏除发育质量差的花蕾，如病蕾、虫蕾、损伤蕾、畸形蕾，保留饱满健壮的花蕾，保证果实质量的同时保证果实数量。 同一果枝上基部节位的花蕾发生畸变的概率较高， 故先疏除基部的花蕾，再疏除枝梢末端的花蕾，保留中间部位的花蕾， 双花蕾或三花蕾则按试验要求疏除顶蕾或侧蕾 。 疏果时，先疏除病果、虫果、损伤果、畸形果，再按要求疏除过于靠近枝梢的果实及背上果，尽量保留硕大强壮的结果枝中部果及下垂果。 下垂果相比于背上果有易管理、损伤小、果型正、抗风能力强等优点，可以有效减少试验误差。 在具体的生产操作过程中， 为避免因疏花过量或花期遇雨授粉不良而影响产量，不宜采取一次到位的疏花或疏果方法，应分阶段进行 。

1.4 果实重量测定

果实采摘后，每个处理随机选取 30 个果实称重取平均值 。

2 结果与分析

2.1 疏花方式对金艳猕猴桃单果重的影响

由表 2 可知，疏花对金艳猕猴桃单果重有影响，在相同留果量的前提下，疏侧花（处理 2 、 5 、 8 ）、疏顶花（处理 1 、 4 、 7 ）和随机疏花（处理 3 、 6 、 9 ）对单果重的影响不同。 在留果量 120~150 个的处理中， 处理1 、 2 、 3 的单果重分别为 126.56 、 172.44 、 142.33 g ，分别较 CK 增重 49.25% 、 103.35% 、 67.84% ， 以疏侧花（处理 2 ）的单果重最大；在留果量 150~180 个的处理中， 处理 4 、 5 、 6 的单果重分别为 108.00 、 146.17 、123.50 g ，分别较 CK 增重 27.36% 、 72.37% 、 45.64% ，以疏侧花（处理 5 ）的单果重最大；在留果量 180~210 个的处理中，处理 7 、 8 、 9 的单果重分别为 93.39 、 109.50 、101.17 g ， 分别较 CK 增重 10.13% 、 29.13% 、 19.30% ，以疏侧花（处理 8 ）的单果重最大。 由此表明，在疏果程度相同的前提下， 疏侧花对于提高金艳猕猴桃单果重的效果最好， 且 3 种疏花方式的单果重由高到低排序为疏侧花 ＞ 随机疏花 ＞ 疏顶花。

2.2 疏果程度对金艳猕猴桃单果重的影响

由表 2 可知， 不同的疏果程度对金艳猕猴桃单果重有明显影响，在疏花方式相同的前提下，留果量120~150 个、 150~180 个、 180~210 个对单果重的影响不同。 在疏顶花的处理中，留果量 120~150 个（处理 1 ）、 150~180 个（处理 4 ）、 180~210 个（处理 7 ）的单果重分别为 126.56 、 108.00 、 93.39 g ，分别较 CK 增重 49.25% 、 27.36% 、 10.13% ，以留果量 120~150 个的单果重最重；在疏侧花的处理中，留果量 120~150 个（处理 2 ）、 150~180 个（处理 5 ）、 180~210 个（处理 8 ）的单果重分别为 172.44 、 146.17 、 109.50 g ，分别较 CK增重 103.35% 、 72.37% 、 29.13% ，以留果量 120~150 个的单果重最重；在随机疏花的处理中，留果量 120~150 个（处理 3 ）、 150~180 个（处理 6 ）、 180~210 个（处理 9 ）的单果重分别为 142.33 、 123.50 、 101.17 g ，分别较 CK 增重 67.84% 、 45.64% 、 19.30% ，以留果量 120~150 个的单果重最重。 可以看出，在本次试验中，在疏花方式相同的前提下，疏果程度越大，金艳猕猴桃单果重越大。 这说明适当的疏果有利于养分集中供给，从而使果实单果重提升。

2.3 疏花疏果配合对金艳猕猴桃单果重的影响

由表 2 可知，不论疏花还是疏果，各处理的单果重均比 CK 的单果重大， 表明疏花疏果对金艳猕猴桃单果重有影响。 不同的疏花方式对单果重的影响不同，其中疏侧花单果重最大，疏顶花单果重最小。

不同疏果量对单果重的影响也不同， 其中疏果程度最轻（留果量 180~210 个），单果重最小；疏果程度最大（留果量 120~150 个），单果重最大。 其中，疏侧花、疏果程度大（留果量 120~150 个）的处理（处理 2 ）单果重最大，较 CK 增重 103.35%。

表 2 不同处理单果重比较

注：表中数据为 3 次重复的平均值。

3 结论与讨论

试验结果表明， 合理的疏花疏果有利于提高金艳猕猴桃的单果重，前期的疏花减少了养分浪费，随后的疏果有利于养分集中供给。 其中，疏侧花、留果量为 120~150 个的处理单果重最大， 留果量低于120 个的情况有待试验。 本试验仅以金艳猕猴桃为试验对象， 其他猕猴桃品种的适宜疏花疏果方式有待进一步验证。 此外，疏花疏果费时费工，虽然疏果程度最强（留果量 120~150 个）的处理单果重最大，但是这一处理所消耗的人工和时间也是所有处理中最多的，具体的经济效益还需要再做统计。 疏花疏果是果树种植中提高果品质量的重要措施， 只有科学合理的疏花疏果，才能减少养分消耗，达到提质增效的目的 。 本次试验结果仅供参考，具体应结合当地气候稍做调整。