桑葚需要泡盐吗（加盐加碱都不对）

小编觉得与其花超多的钱在购买各式各样不知是否真的好吃的网红零食上，还不如用合适的价钱去买一些新鲜多汁的水果更来得健康划算。夏天的水果种类超级多，每天经过水果店闻到那些水果散发出来的甜蜜香气都会觉得是一种享受。阳光明媚，将买来的新鲜瓜果放在清水下冲洗的画面都觉得是一种幸福。但也有些水果是光用清水冲洗洗不干净的，因为它们的表面并不像其它水果那样光滑没缝隙不会藏污纳垢有小虫。这3种水果别只用清水洗，加盐加碱都不对，学会这个方法受用一生。

第一种水果就是现在经常能在路边看到老头老太提着篮子卖的桑葚。美食君以前五一假期陪来杭州玩耍的亲戚去西湖边溜达的时候，总能在马路边碰到有人提着篮子贩卖紫得发黑的桑葚。现在正是桑葚成熟的时节，采摘下来的桑葚果子很多人都是洗都不洗直接入口吃了，但也有人接受不了水果不洗就吃，上面的污垢杂质都是看不到的，不洗就吃总感觉不安全。桑葚果子表面确实缝隙超级多，因为它本身就是由很多小果粒构成的，虽说大多都是天然生长没农药，直接吃也可以，但是里面难免会有泥土杂质、果蝇虫卵等，不洗洗再吃总觉得膈应得很。

桑葚这类的水果要是单纯地只用清水洗是洗不干净的，藏在缝隙里面的脏东西是很难被洗掉，即使洗了也跟没洗差不多了。有人说，这种水果加盐碱泡一泡洗一洗就干净了，其实也不太可行，不仅洗不干净，果肉还很有可能被破坏，那像桑葚这样的水果，到底应该怎么洗呢？首先一定要记住一点：不能给桑葚去蒂也不建议直接浸泡。因为这样不仅洗不干净果子还有可能让脏东西渗透到果肉之中。

1、准备一个大盆，用流动水，当然这个水流不能太强劲，要“温柔”地反复多次地冲洗桑葚。桑葚果肉本来就脆弱，要是水流太大太强劲的话，直接就冲坏不能吃了。先用温柔的水流将桑葚表面的泥土灰尘给初步洗掉。

2、在干净的盆子里加入适量清水，能没过桑葚的水量，在里面加一勺盐，搅拌均匀之后放入桑葚，再放入一大勺面粉，就是家里常有的那种普通面粉就可以。盐水可以让藏在里面的虫卵自动跑出来，面粉的吸附能力很强，脏东西都能被面粉给吸附走。

3、最重要的一步，用手轻轻地揉洗1分钟左右，让面粉把脏东西都吸附干净。这个过程能够很清楚地看到盆子里的浑浊，但也不急着捞出来，就保持这样泡3-5分钟左右再捞出桑葚。

4、再次用温柔的水流冲洗桑葚，冲洗干净就可以放心吃了。大家千万要记得不能长久浸泡，不然果肉变得软糊糊的一点也不好吃味道也淡了。还有就是动作一定得轻柔，太粗暴的话果子也就都不成样子了。

这一套清洗流程，非常适合桑葚这一类的水果，除了桑葚，像草莓、覆盆子、树莓、葡萄（洗葡萄只加面粉就行）也可以这样洗，非常干净还不会影响食用口感。毕竟都是要吃进嘴里的东西，不洗干净吃着也不放心。