如何食用黑豆更补肾（你以为黑豆只能补肾）

夏季湿热没胃口？

不如来道清新爽口的菠萝饭

大厨今天在传统菠萝饭的基础上

加入了红豆、薏米等食材

丰富口感的同时脾肾双补，祛湿消肿

这道适合夏天的红豆薏米菠萝饭

制作时有哪些注意点呢？

赶紧来看看吧

厨具

锤子、炒锅、蒸锅

主要食材

熟米饭 / 薏米 / 红豆 / 黑豆

菠萝 / 鸡蛋 / 牛奶 / 胡萝卜

烹饪步骤

1、处理豆子

红豆、黑豆泡制蒸煮后，用锤子将豆子砸扁，有利于消化吸收。

2、炒制

锅内少油，低温下入鸡蛋炒散。

加入煮熟的薏米，焯过水的青豆、胡萝卜丁，敲好的红豆、黑豆，调入少许盐翻炒均匀。

3、拌饭

将炒好的配料与熟米饭混合，加入菠萝和牛奶搅拌均匀。

4、蒸制

将菠萝3:1切块取出果肉做成碗盅，放入菠萝饭，上锅蒸制10-13分钟即可。

1、豆子砸扁更易消化，适合中老年人食用

脾虚 肾虚 容易湿气重水肿

肾主二便主水，肾气不足也会湿气重

黑豆有健脾补肾、化湿祛风的功效

2、薏米有健脾祛湿的功效