舌尖上的美味鲅鱼水饺（又能吃上鲅鱼水饺啦）

凡人歌·2020年06期

水饺中的顶配是啥？

很多人要说

自然是

——鲅鱼水饺了

吃起来那可真是

香啊~

资料图：2月中旬，支援湖北的医疗队员吃上山东送来的鲅鱼水饺 来源青流视频

一个好消息传来

坚守在湖北战疫一线的医疗队员们

又又又能吃到鲅鱼水饺啦！

3月17日

700斤鲅鱼水饺

从烟台发往湖北武汉!

3月17日早晨6点，

山东烟台长岛兵妈妈贾平

亲手将整整70箱共700斤

冰冻鲅鱼水饺装车发往武汉，

这些水饺将捐赠给

援助湖北的医疗队员、媒体记者等

兵妈妈志愿服务队

用了三天时间，日夜赶工，

包好700斤鲅鱼饺子，

并冷冻包装。

这些水饺的原材料是

自家库存的价值4万元的鲅鱼

看看这些新鲜的食材

隔着屏幕都要”馋哭“了！

鲅鱼饺子好吃，

可馅难调，

剔鱼骨就是最麻烦的一道工序，

也是个技术活。

为了节省时间，从13日开始，

贾平每天半夜自己一个人

蹲在冷库里剔鱼骨。

第二天，队员们把她剔下来现成的鱼肉

调成馅、包成饺子、冰冻储存起来。

一连三天，

贾平白天和大家一起包饺子，

晚上准备食材，

每天加班加点16个小时。

这个强度，一个年轻人都吃不消，

可这位60多岁的渔家兵妈妈硬是抗了下来。

“俺一直惦记着前方的孩子们，总想为他们做点什么，把这些鲅鱼饺子送到前线，算是俺的一点心意吧！”

锤着肩膀的贾平朴实地说。

3月17日是发车日。

兵妈妈们还按照邮政EMS的寄递要求，

连夜重新进行包装，

加入更多的冰块确保水饺顺利装车发货。

目前，装着70箱鲅鱼水饺的物流车已经出发，

带着兵妈妈的祝福和慰问驶向武汉。

很快，医疗队员们就能吃上

鲅鱼水饺啦！

其实，这已经不是山东人民第一次

向湖北送鲅鱼水饺啦！

今年2月中旬，

威海荣成市就向湖北送去了，

12吨鲅鱼水饺。

跟着水饺一块抵达的

还有鱿鱼圈和即食海参哦~

网友评论↓

据了解，

这次送700斤鲅鱼水饺的

兵妈妈贾平今年62岁，

现任长岛县恒大水产贸易中心总经理，

贾平渔家乐专业合作社理事长、法人代表，

是长岛兵妈妈志愿服务队的发起人。

她先后获得“山东省三八红旗手”“山东省十佳兵妈妈”“山东省齐鲁儒商十大孝老爱亲模范”“烟台市道德模范”“烟台市十佳女企业家”“烟台市巾帼创业标兵”“山东省道德模范”“全国道德模范提名奖”等荣誉称号。

向一线的工作者致敬

也谢谢驰援的你们！

（稿件来源：齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 杜晓丹 稿件 通讯员 薛倩、综合胶东在线、青流视频、齐鲁网）

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