喝茶越喝越口渴是什么原因 说好的喝茶解渴

茶为何越喝越渴？

茶味研究所 谢伟文

最近收到几位茶友发来的疑问，为什么有时候越喝越渴，甚至还有点口干？按理说喝茶不是解渴的吗？说好的回甘生津、舌底鸣泉呢？

不少人常会把口干直接归咎于茶叶品质，其实喝茶引起口干的原因是多方面的。

茶多酚的收敛作用所致

茶叶中的茶多酚是形成茶叶色香味的主要成分，不同茶类的茶多酚含量也不同，还有不同种植区域和不同季节采制、采摘程度的茶叶等，多酚类物质含量都有区别。

茶多酚有收敛作用，会使口腔、舌头发干，这是正常情况，但很快会转为回甘。

自身上火，喝茶会有涩感

体内火气旺的时候，燥热上火会引起口干舌燥，这时喝茶不仅会感觉到越喝越渴，有些汤水顺滑的茶，喝起来还会觉得带有涩感。

在茶桌上，几个人一块喝一泡工艺正常的茶，其他人都说茶汤甜润顺滑，而你却觉得怎么喝都有点儿涩，那么可能是体内上火的原因。

茶叶刚焙好，火气未退

乌龙茶有焙火这道工序，不少人一看到焙火两个字就有热气腾腾的感觉，担心喝乌龙茶会上火。其实真正容易上火的是边焙边喝的情况，比如焙茶师傅需时不时试喝以感知焙制的程度，判断焙火是否到位。

还有茶叶刚焙好，火气未退，这时来喝也易导致上火。火气未退的茶，不仅茶汤口感还不稳定，有些许涩麻感，我们饮用时还会感觉到舌头、口腔干涩。不过请放心，待适当存放，火气退后这些问题会消失。

包括新制的红茶、普洱，经高温干燥后，多少也会有类似的情况出现。

文中图片来自网络 / 编辑 || 李璐