冬笋片炒肉的做法大全(冬笋炒肉片的做法步骤)
冬天来了,冬季南方的美食菜肴中不能缺少的冬笋,冬笋营养价值及其丰富,搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配青菜等等都可以。今天就先简单呢来一道冬笋炒肉片,入门级的。
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
冬笋500克 | 五花肉300克 |
辣椒5个 | |
辅料 | |
盐1勺 | 油适量 |
酱油1勺 |
冬笋炒肉片的做法步骤
1. 冬笋去壳
2. 切片,过一下开水锅;
3. 过冷水,洌干水,
4. 五花肉切片,倒油、盐、酱油,鸡精,腌制5分钟;
5. 切好辣椒;
6. 热锅,倒油,爆炒五花肉;
7. 微黄翻转,二面;起锅;
8. 把刚刚炒五花肉的油,炒冬笋;
9. 加入五花肉,盐、酱油,继续炒二分钟,即可;
小贴士
1.冬笋用开水过一下锅再来炒;
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