入秋了 可以做些什么家常菜呢

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效今天我做的方法可是在电视里照着大厨的方法学做的，不加一滴水，没膻味还特鲜美”，我来为大家科普一下关于入秋了 可以做些什么家常菜呢?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

入秋了 可以做些什么家常菜呢

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。今天我做的方法可是在电视里照着大厨的方法学做的，不加一滴水，没膻味还特鲜美！”

用料

主料

鸭子半个

青红椒少许

辅料

调和油少许

啤酒600毫升

冰糖1块

生抽2勺

姜4片

老抽2勺

料包1个

蒜瓣2个

葱1棵

啤酒鸭的做法

1.

半个鸭子洗净

2.

切成小块

3.

准备好的青红椒、蒜头、姜、葱花和料包（八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒）分别切小备用

4.

把鸭肉块放入锅中焯水

5.

等鸭肉变色后的即可捞出

6.

起油锅，爆香葱姜蒜，，

7.

放入焯水后的鸭肉，翻炒片刻至出油

8.

加入适量生抽、老抽、冰糖和料包

9.

加入一瓶啤酒和2个红辣椒

10.

大火煮开后撇去浮沫，转中小火炖煮30分钟

11.

时间到，汁水开始变浓稠了，鸭肉也酥软了，加点盐调味

12.

撒上少许青红椒块拌匀

13.

撒上葱花

14.

即可出锅