如何快速高效清洗韭菜（清洗韭菜太麻烦）

都说春天一定要吃韭菜，春卷、韭菜盒子、韭菜鸡蛋等。韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜好吃，但是韭菜一根根的长的很细，清洗起来就比较麻烦，如果洗的不仔细就容易藏着泥巴，吃到肚子里也影响健康。那么生活中怎么样才能将韭菜清洗干净呢？

清洗韭菜主要有以下四个步骤：

清洗韭菜第一步：挑黄叶、摘烂叶

解开绑韭菜的绳子，拿起韭菜头部朝下在地板上或者在水平面上栽几下，让韭菜的根部保持齐平。将根部整理齐的韭菜散开，摘除发黄和烂掉的叶子，要是有杂草和枯叶也要挑出来。掐掉韭菜头部的黄叶或者烂的韭菜尖。

清洗韭菜第二步：清洗

将摘好的韭菜放置在一起，准备好一盆温水。将韭菜在盆中散开，用手指一根一根的摘除韭菜根部的皮并拆除干净。

清洗韭菜第三步：冲洗

将韭菜放置在漏水的塑料筐中在水龙头下冲洗，有必要的时候，将韭菜1小把1小把的冲涮干净，冲涮一遍将脏水倒掉。换水再次的将韭菜在水中涮洗，再次将脏水换掉。如果觉得还是不放心的话，可以冲洗三遍。

清洗韭菜第四步：控水

将韭菜彻底的清洗完毕后，放置在漏水的塑料筐内。将韭菜在塑料筐内静置5-10分钟，使其上的水基本漏掉。然后根据自己喜欢的长度将韭菜切成小段就可以烹饪了。

以上就是家常清洗韭菜的步骤说明，希望可以帮助到大家。不过由于韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，晚上更不宜吃，希望大家可以引起注意。