如何做出一道美味的茄子（怎么做出一道美味的茄子）

茄子两到三根，蒜两粒，小辣椒微量，白糖一勺，淀粉半勺，蚝油一勺，生抽两勺，清水适量，我来为大家科普一下关于如何做出一道美味的茄子?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做出一道美味的茄子

茄子两到三根，蒜两粒，小辣椒微量，白糖一勺，淀粉半勺，蚝油一勺，生抽两勺，清水适量。

将茄子洗干净后切好浸泡在盐水里，五分钟后取出。

调制酱料（适量的蒜和小米椒，生抽两勺，糖一勺，淀粉一勺，盐一勺，蚝油一勺，再加两勺清水）。

搅拌均匀。

倒入油，炒热后倒入茄子，将茄子翻炒至微熟，加入配置好的调料，炒熟即可，绝对味美。