自己在家做养生又好吃的火锅（天冷了吃火锅最暖和）

天冷了，吃火锅最暖和，自己在家做，成本不足30元，吃的真过瘾！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间，天气越来越冷了，这几天下起了雨夹雪，北风呼呼地吹，真冷呀！好想吃热乎乎的食物，好想一家人围坐在一起吃火锅，暖暖的，幸福又满足。

说干就干，前几天花75元钱买了五斤牛骨头，吃了一些，家里还有一些，再花两元钱买了一个大萝卜，今天就来做一个牛骨萝卜火锅吧！

买的是牛的脊骨，虽然没有很多的肉肉，但是牛骨里面含有很多的优质蛋白和钙，磷，铁等微量元素，食用牛骨可以强筋健骨和促进生长发育，老人和孩子要多多食用。

俗话说：冬天的萝卜赛人参，现在的萝卜清甜而美味，用它来炖牛骨，萝卜吸收了牛骨中的油脂，特别美味。

做好的牛骨萝卜火锅，成本不足30元，我吃了一大碗，暖暖的热乎乎的，寒冷和辛苦一天了的疲劳，都被赶跑了。

【牛骨萝卜火锅】

所需食材：

牛骨750g，白萝卜一个，大蒜苗两根，生姜一块，大蒜三瓣，八角三个，花椒适量，香叶两片，桂皮适量，冰糖适量，郫县豆瓣酱一勺，麻辣火锅底料一块，干辣椒适量，红辣椒一个。

步骤一：牛骨洗净。

步骤二：白萝卜去皮洗净切滚刀。

步骤三：准备佐料，生姜切片，红辣椒切圈，蒜苗切段。

步骤四：锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，牛骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。

步骤五：锅内放油，放生姜爆香，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放一块火锅底料，火锅我喜欢吃麻辣味的，所以放的麻辣味的火锅底料。

步骤六：放入牛骨翻炒，放香叶，八角，干辣椒，桂皮，花椒，冰糖翻炒。

步骤七：放一勺料酒，一勺生抽，适量的盐翻炒。

步骤八：倒入适量的开水，大火烧开。

步骤九：将食材倒入电压力锅中，按蹄筋键。

步骤十：时间到，牛骨炖好，锅中放白萝卜，倒入牛骨和汤汁，大火烧开，盖上锅盖，中火将萝卜煮软烂。

步骤十一：放胡椒粉鸡精，放红辣椒，放葱段，牛骨萝卜火锅就做好了。

步骤十二：倒入火锅中，插上电，可以美美享用啦！牛骨上的肉肉炖的软烂脱骨，萝卜清甜，麻辣鲜香，特别入味，热乎乎的，越吃越暖和。

您学会了吗？如果不喜欢吃辣的，可以少放辣椒和火锅底料，也可以准备自己喜欢吃的配菜，如豆腐，大白菜，肉丸子等，放在火锅里一起煮，营养又美味，一家三口吃的舒舒服服的。

图文原创，抄袭必究！我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，希望朋友们喜欢， 有好的建议请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加关注！

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