糯米糍的做法不需要糯米粉（如果你有糯米粉）

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与朋友相约聚会，需要带上一道美食上门。提前预知她们都准备了好酒好菜，那我就来准备饭后点心好了。为了方便携带，又不容易变质，我做了两种口味的红豆糯米糍。就算隔夜也依旧软糯香甜，作为伴手礼美食是很不错的选择。

制作糯米糍，我们需要准备的材料有这些：

原味：糯米粉100克，玉米淀粉30克，绵白糖25克，鲜牛奶180克

抹茶味：糯米粉100克，玉米淀粉30克，抹茶粉10克，绵白糖25克，旺仔牛奶180克

今天我们来做简单经典的糯米糍，做糯米糍呢糯米皮的软硬非常关键。好的糯米皮就算隔夜也不会发硬。

把糯米粉加玉米淀粉，加绵白糖和鲜牛奶，混合成一个比较稀的面糊。

转移去耐热的碗，隔水蒸20分钟变成糯米团。

加1块黄油下去，拌均匀。

用一个保鲜膜贴着盖住备用，再来做一个抹茶口味的。

糯米粉加玉米淀粉，加抹茶粉，加绵白糖和旺仔牛奶。

混合成一个绿色健康的面糊，转移去耐热的碗。

隔水蒸20分钟变成抹茶糯米团，加一块黄油进去混合均匀。用保鲜膜贴着盖备用。

带好手套或者是在手上抹油，揪出大约40克左右的糯米团。

包入16克左右的红豆沙，用虎口收起来。

再蘸上椰蓉，就是经典的红豆糯米糍，抹茶口味的也一样。

取40克抹茶糯米团，包入16克红豆沙，用虎口收紧，再蘸上抹茶粉。

或者是你想裹椰蓉也可以，就是经典的抹茶糯米糍了。

不管是送人还是野餐，都是简单又高颜值的小点心，爱吃糯米的人一定都吃过吧，可以试试自己做啊。

视频教程点击这里观看哦！

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