腊鸽子的腌制方法（腊鸽子腌制方法是什么）

把腊鸽子清洗干净沥尽水葱切小段,姜切丝，我来为大家科普一下关于腊鸽子的腌制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腊鸽子的腌制方法

把腊鸽子清洗干净沥尽水。

葱切小段,姜切丝。

取一个小碗,把盐、烧叉酱、排骨酱、生抽、蚝油放在一起混合均匀。

把料酒倒在鸽子身上,里外抹匀,柠檬切下来两片备用,剩下的柠檬把汁挤在鸽子上,接着把葱、姜、柠檬片和调好的料汁合部倒入,里外抹匀,放入冰箱腌制最少4小时,过夜最好。