奶油草莓 蛋糕（草莓福袋奶油蛋糕一上桌）

2022年新年第一祝福用一份高颜值的甜品送给你们，草莓福袋奶油小蛋糕，开门红迎个好彩头，好看又喜庆，加上万物手礼的新年伴手礼装饰，祝福各位朋友新年都能吃到一整年的福气，万事胜意，心想事成❤️

By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蛋糕馅： -------
• 鸡蛋 4个
• 金龙鱼低筋面粉 65克
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 40克
• 蛋糕皮： ————-
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 220毫升
• 金龙鱼低筋面粉 60克
• 细砂糖 30克
• 红曲粉 8克
• 玉米油 20克
• 装饰： -------
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 10g
• 草莓 适量
• 草莓巧克力干 适量

做法步骤

1、先制作蛋糕胚，4只蛋黄蛋清先分离，加入细砂糖搅拌均匀；

2、玉米油纯牛奶搅拌均匀，最后加入过筛的低粉z字搅拌均匀；

3、蛋清分三次加入细砂糖，打发蛋白到硬性发泡；

4、然后混合蛋黄糊和蛋白，翻拌均匀后倒入烤盘中；

5、预热160度30分钟，出炉后倒扣晾凉；

6、烤蛋糕时候我们制作红丝绒饼皮，鸡蛋加细砂糖搅拌均匀，再加入玉米油，牛奶搅拌均匀，最后红曲粉和低粉过筛后加入；

7、搅拌均匀到没有颗粒，然后把红丝绒面糊过筛2次即可；

8、6寸平底锅，加入一勺红丝绒面糊，没捞一勺先搅拌均匀；然后小火加热到表面起泡即可，用牙签转一圈皮边即可脱落；

9、一次做好全部饼皮；

10、用圆形模具盖在蛋糕上，压出圆形蛋糕，

11、最后打发淡奶油，淡奶油加入细砂糖打发到9分发；把蛋糕放到红丝绒饼皮里，再把淡奶油挤到蛋糕上；

12、蛋糕皮提起手边，慢慢整出皱褶，然后定型，用金色丝带绑好

13、成品1

14、成品1

15、成品3

16、成品4

17、成品5

18、成品6

19、成品7

20、成品8

21、成品9

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。