猪肉价格回升（猪肉价格回落市场供应充足）

从8月开始逐渐涨价的猪肉，近期价格开始回落。不少市民发现，上个月每公斤售价40多元的后腿肉和五花肉，如今已回落到每公斤30多元。

11月22日上午，市民在南宁市北湖农贸市场选购猪肉。 卢盈/摄

据国家发展改革委监测，11月7日至11日这一周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价同比涨幅由超过40%收窄至30%~40%之间。接下来，即将迎来元旦春节的消费旺季，猪肉价格是否还会有大波动？近日，记者进行了调查。

多因素促使猪肉价回落

近日，国家发展改革委召开新闻发布会，其中提到，今后一段时间，猪肉市场仍将处于消费旺季。那么，南宁市场上的猪肉价格是涨了还是降了？“上周排骨每斤30多元，今天25元”“上周五花肉每斤22元，现在18元就可以买到”……11月22日，淡村农贸市场一名猪肉摊主告诉记者，与上周相比，本周的肉价便宜了些。“8月底开始涨价的，从那以后五花肉基本都是20多元一斤，排骨30多元一斤。”

除了农贸市场，一些超市的肉价也下降了。在北湖路一家连锁超市，11月19日还卖33.8元/公斤的猪腿肉，22日降到31.6元/公斤；后腿肉和五花肉每公斤售价也低于40元。

据南宁市发展改革委相关统计数据，11月，猪肉价格确实有所下降。南宁市20家农贸市场监测数据显示，10月份猪瘦肉、猪前后腿肉、猪五花肉、猪排骨价格分别为每公斤（单位，下同）47.6元、40.2元、43元、65.8元，比9月份分别上涨13.2%、15%、16.4%、10.6%；11月份（截至11月18日）猪瘦肉、猪前后腿肉、猪五花肉、猪排骨价格分别为46.6元、39元、40.6元、61.4元，比10月份分别下降2.1%、3.2%、5.7%、6.6%。

南宁市发展改革委相关负责人介绍，南宁市猪肉价格于10月下旬涨至年内最高点，11月随着生产、消费等社会预期稳定，生猪收购价格下降等原因逐步回落，整体走势与全国、全区保持一致。

生猪产能处在合理水平

为做好生猪市场保供稳价工作，今年9月，自治区发展改革委会同自治区财政厅、商务厅、粮食和储备局，在广西分两批次投放总量1000余吨的储备猪肉，以稳定肉价。记者从南宁市发展改革委获悉，中秋和国庆期间，根据国家、自治区储备猪肉联动投放部署要求，南宁市向市场投放140吨政府储备猪肉（包括自治区本级储备在南宁市投放的部分），有效增加了市场猪肉供给。

相关负责人预测，尽管年底岁末猪肉消费需求预计有一定增加，但农业农村部门监测数据显示，当前能繁母猪、生猪存栏量保持稳定，生猪产能处在合理水平，后期猪肉供应总体有充分保障，从供求基本面上看，后期猪肉价格不具备大幅上涨基础。

来源：南国早报

作者：卢盈 通讯员 黄斌