好吃到爆的抹茶爆浆软曲奇(松软可拉丝抹茶蔓越莓麻薯曲奇)

软曲奇饼很多人多喜欢,不过很多宝宝认为麻烦,还需要打发怕翻车 今天就来分享一款超级松软,而且还可以拉丝的抹茶蔓越莓麻薯饼干 口感QQ的,一个接一个挺不下嘴 食材: 麻薯部分: 糯米粉25g,玉米淀粉7.5g,牛奶45g,代糖5g,黄油5g 曲奇部分 低筋面粉62.5g,抹茶粉5g,黄油30g,鸡蛋液15g,代糖17.5g,牛奶12.5g,蔓越莓干 工具:美的空气炸烤箱 魔幻厨房面粉筛,分料碗 做法 麻薯部分材料除黄油外混合在一起,过筛后盖上保鲜膜上锅蒸15分钟,取出后趁热放入黄油,让麻薯和黄油完全融合,用保鲜膜包好备用 曲奇部分: ✅黄油隔水软化,加入糖,鸡蛋,牛奶混合均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉 ✅混合成面团后倒入蔓越莓干混合后报上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟 ✅取出面团和麻薯,各分成6份,用曲奇面团包裹住麻薯,稍微压一下放入烤盘中 ✅预热烤箱170度,大约20分钟左右即可 (温度依据自家烤箱而定) 这样做烤出来的曲奇饼干软软糯糯的,口感倍儿棒烘焙小白也完全可以制作 ,我来为大家科普一下关于好吃到爆的抹茶爆浆软曲奇?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

好吃到爆的抹茶爆浆软曲奇(松软可拉丝抹茶蔓越莓麻薯曲奇)

好吃到爆的抹茶爆浆软曲奇

软曲奇饼很多人多喜欢,不过很多宝宝认为麻烦,还需要打发怕翻车 今天就来分享一款超级松软,而且还可以拉丝的抹茶蔓越莓麻薯饼干 口感QQ的,一个接一个挺不下嘴 食材: 麻薯部分: 糯米粉25g,玉米淀粉7.5g,牛奶45g,代糖5g,黄油5g 曲奇部分 低筋面粉62.5g,抹茶粉5g,黄油30g,鸡蛋液15g,代糖17.5g,牛奶12.5g,蔓越莓干 工具:美的空气炸烤箱 魔幻厨房面粉筛,分料碗 做法 麻薯部分材料除黄油外混合在一起,过筛后盖上保鲜膜上锅蒸15分钟,取出后趁热放入黄油,让麻薯和黄油完全融合,用保鲜膜包好备用 曲奇部分: ✅黄油隔水软化,加入糖,鸡蛋,牛奶混合均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉 ✅混合成面团后倒入蔓越莓干混合后报上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟 ✅取出面团和麻薯,各分成6份,用曲奇面团包裹住麻薯,稍微压一下放入烤盘中 ✅预热烤箱170度,大约20分钟左右即可 (温度依据自家烤箱而定) 这样做烤出来的曲奇饼干软软糯糯的,口感倍儿棒!烘焙小白也完全可以制作!

By A.傲涵

用料

麻薯面团:

糯米粉 25克

玉米淀粉 7.5克

糖 5克

牛奶 45毫升

黄油 5克

曲奇面团:

黄油 30克

糖 17.5克

低粉 130克

抹茶粉 5克

黄油 30克

蛋液 15克

蔓越莓干

做法步骤

1、麻薯面团部分

2、曲奇面团部分

3、曲奇包裹着麻薯

4、入烤箱

5、温度根据自己烤箱温度而定

6、超级好吃

7、外皮松软,内里拉起

8、Q弹可口

9、一口一个停不下来

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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