老母鸡煲栗子汤（榴莲壳煲老母鸡汤）

分类：汤羹

作者：0夏天0

创建时间：2012-01-25 18:33:20

描述：榴莲，水果之王。。郁达夫形容榴莲的味道：‘有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃’。。上次在momo家吃过榴莲雪糕，我就把榴莲壳带回来煲汤了，天下为什么有这么神奇的东西，果肉大补，果壳清热。。居然有这样的水果，相生相克，和谐统一了。。

用料：

• 母鸡 半只
• 榴莲壳 1个
• 蜜枣 2颗
• 姜 3片

步骤：

0. 母鸡汆水洗干净备用

1. 榴莲壳去外皮的尖尖，留内部白色的瓤备用

2. 全部材料放入汤煲中，加1.5升水，大火烧开，转中小火煲两个小时即可