做麻辣凉拌需要什么配料呢？下班回家也能做的凉拌麻辣大虾

自己琢磨的哈哈

By 爱啃包子的帽子

用料

• 大虾（8只） 460g
• 大蒜 5瓣
• 生姜 3g
• 小香葱 适量
• 盐 3g
• 蚝油 适量
• 小米椒 半袋
• 芝麻/ 辣椒粉 适量
• 白糖 1勺
• 麻油 2勺
• 食用油 适量
• 食盐 少量

做法步骤

1、准备蒜末、葱段、小米椒、辣椒粉和白芝麻，准备调酱汁

2、热锅冷油放辣酱粉和芝麻 待辣椒粉稍变色即可关火，等芝麻出香味就可以了 火不能太大 不然容易糊。

3、把辣椒油和蒜末等放入碗中，加入适量食盐 耗油 白糖 生抽，喜欢麻辣的可加入麻油 ，我加的是芥末油哈哈

4、虾煮熟或蒸熟 盛出来控水 剥掉虾头

5、将调好的酱汁倒入碗中与虾搅拌均匀，待入味一会儿就可以开饭啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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