餐饮店老板如何与员工相处 前餐饮企业员工与个体老板的

疫情当前，人们更深刻的懂得了团结的力量，企业也纷纷携手共渡难关。2月11日，同城速递平台闪送发布官方公告，宣布开展“企业雇员帮扶计划”，旨在吸纳那些受疫情影响暂时无法营业的企业员工成为闪送员，为他们提供收入，帮助企业减轻经营压力顺利渡过疫情。

目前，计划已经开展两周，帮扶人数达上千人，我们采访了其中两位闪送员，看看闪送到底给他们的生活带来什么变化。

宝鸡老郑：这是我开店以来歇业最久的一个春节

一个多月前，当老郑拉上卷帘门的那一刻，他从来没有想过这次关店时间会那么久。

老郑今年32岁，已经在汽修行业摸爬滚打近10年了，前几年靠着手里积蓄独立开了一家门店。今年春节，他打算陪妻儿好好过个年，所以跟老客户们打过招呼后，就在腊月早早关了门。

却不曾想，几天后就传来了疫情的消息，他所在的宝鸡这座小城也被迅速挟裹其中。

春节前后本应是汽修行业全年生意最火爆的时间段，结果因为疫情，老郑只能一再推迟店面恢复营业的日期。

老郑开始慌了。收入没了，开销却不断，房贷，车贷，孩子学费，日常生活费，员工工资。老郑觉得，必须得赶紧想办法赚钱。

很快，朋友转发的一篇文章引起了老郑的注意，那篇文章内容是闪送宣布开展“企业雇员帮扶计划”，并承诺闪送员能随时返回原岗位不影响企业正常复工。他心动了。

之前开店的时候，偶尔会有闪送员过来帮顾客取东西，老郑跟他们聊过几句，也知道闪送员每次只送一单，不用接触太多人，收入也还不错。而且做闪送员时间自由，接单时长不做限制，可以照顾到家里，完全符合老郑疫情期间的需求。

老郑立刻提了报名申请，18号线上培训结束之后，他当天就上街接起了单。出于对防护的谨慎性，老郑只在每天中午出门，接上3，4单之后就立刻回家，收入虽然比不上之前做个体开店来得多，但缓解下目前家庭日常消费压力还是没什么问题的。收件人的感谢和善意，也让他感受到久违的开心。

这几天老郑明显感觉到街上的行人渐渐多了起来，“可能是回城复工的人多了吧。”他趁着休息跟妻子把店里仔细打扫了一遍，做好了随时开门营业的准备。

不过老郑也知道，生意要想恢复到疫情之前的红火程度，还得再等一段阵子，他打算这段时间就继续跑闪送接单过渡一下，“就这么先跑着吧，等生意恢复了再说其它的。”

西安赵亮亮：疫情过后我要去北京跑闪送

赵亮亮是在今日头条上看到闪送的企业雇员帮扶计划的。

这个27岁的西安小伙虽然年纪不大，工作经历却异常丰富。赵亮亮原打算等节后就去好好找工作。却不曾想，这场突如其来的疫情打乱了他的计划。

受疫情影响，西安当地许多企业都延迟了复工时间，一些春节前还在招人的企业也都纷纷收紧了招聘名额，赵亮亮的处境顿时变得很被动，求职之路屡屡受挫。

那天看到闪送的帮扶计划，赵亮亮的第一印象是自由，这也是闪送最吸引他的地方。闪送员平时接单都是满城跑，再也不用被禁锢在一片巴掌大的空间了，生性外向的赵亮亮能借此跟多看看外面的新鲜事物；而且平台对接单时长不做限制，闪送员可以灵活安排自己的时间。

身边也有人曾建议过赵亮亮再回去送外卖，对此他拒绝了，“还是喜欢闪送这种一对一的服务模式。”之前送外卖的时候，赵亮亮每次出发都要同时送好几单，有时候遇上一两位用户取货不及时，就会影响后续一连串订单的服务时效。为了避免超时被扣费，他只能加快骑车速度，有好几次都差点撞上别人。

闪送“一对一急送 拒绝拼单”的服务模式，恰好解决了赵亮亮的这一痛点。闪送员每次只送一笔订单，在上一笔订单结束之前，不会再接新的，因此闪送员可以专心服务好当下的用户，无需考虑其他因素。

收入高，则是赵亮亮关注的第三个因素。他有朋友在北京跑闪送，每月收入基本都能过万，比西安当地平均工资要高不少。而且赵亮亮也比对过西安本地闪送和外卖的收入，发现跑闪送每趟能比送外卖多赚好几块钱。

目前赵亮亮已经在线上完成了上岗培训，他打算再观察一周，等疫情形式没那么严峻之后，就立刻出门接单。

赵亮亮很感激闪送给他提供的这次机会，也暗暗为自己定下一个计划：先在西安做几个月闪送员，磨炼一下接单技巧，待到五六月份就去北京。“毕竟是大城市嘛，赚的多，能让家里人生活更舒适一些。”他怀揣着对世界的好奇和对家庭的责任，于他而言，这是对自己的历练。

岂曰无衣，与子同袍。时间在前行，闪送的企业雇员帮扶计划也会持续推进下去。困境中的援手，将更多力量汇聚起来，我们终将打破疫情的阴霾，迎来更强的亮光。