芋头糕怎么做（芋头糕做法介绍）

准备材料：芋头500克 粘米粉200克、虾米50克、五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉10克、盐适量、腊肠100克，我来为大家科普一下关于芋头糕怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

芋头糕怎么做

准备材料：芋头500克 粘米粉200克、虾米50克、五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉10克、盐适量、腊肠100克。

芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份备用。

锅内放油烧热，将葱炒香后放入腊肠丁、虾米翻炒一会。

最后倒入芋头丁略炒一会加入盐、白糖、鸡精炒匀，再加入胡椒粉。

继续翻炒2分钟关火盛出放凉备用。

将粘米粉倒入盘中，粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。

将放凉的芋头丁倒入生熟浆中拌匀。

蒸盘刷上一层食用油，将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟

30分钟后撒葱花放凉后即可切块即可，芋头糕刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味。