砂锅炖菜的正确使用方法（厨房老司机的秘诀）

最近天气越来越冷了，总想喝点热乎的东西，暖身暖胃。

一口香气四溢的浓汤下肚，鲜美浓郁、回味无穷，满足了味蕾，讨好了肚子，身体都暖了起来。

而煲汤讲究细火慢炖，汤汁锁鲜入味，一口耐烧的锅就显得尤为重要。

小时候对妈妈的厨艺非常好神奇，煲出来的汤特别浓郁好喝。

长大后，自己学着煲汤了，但味道总是感觉差了点儿意思。

后来跟妈妈请教，才解开了我多年的疑惑：

煲一锅好汤，除了要有好的食材搭配、掌握好火候之外，最重要的是要有一个好用的锅。

一样的汤，不同的锅可以煮出不同的口感和味道，那口纯朴的砂锅就是打开记忆闸门的钥匙，要的就是这个味儿~

厨房里如果有一个实用的砂锅，一锅多用，样样在行，熬汤、煲粥、炖菜、煮饭、焖肉……美味轻松一锅包揽。

但市场上的砂锅，不是颜值差点意思，要么就是安全性较低.....总之，没有让宅Sir感到满意的。

提到颜值，自然让我想到了日式餐具，他们对餐具的各方面要求颇高，精美如诗就是日本人生活的真实写照。

其实宅Sir也是个精致的人儿呢，经过我四处寻觅和对比，还真就找到了这么一款集颜值与实用性一体的完美砂锅。

它就是

日式和风青瑶砂锅