外省人来成都必去的美食（韩国人带你去吃成都街边美食）

知道韩国的白钟元吗？

唔，不是明星，胜似明星的一个人。

他一个厨师。

韩国各大美食，餐饮节目，都有他的身影。甚至便利店的便当直接用他名字来命名的。

相信经常混迹CU的朋友们并不陌生。

而这次的白大厨师则想做一档独特的美食节目。

百钟元先生在成都走街窜巷，探访美食。

先来看看第一集中他都吃了些什么呢？

当然还有

还有不可少的麻婆豆腐

还有宫保鸡丁，火锅，串串等等。具体就不一一放图了。喜欢的可以去看这个节目。

韩国人对于吃，真的要求不高，我们都知道，吃什么都说好吃好吃，只是一种礼仪的客气。

但是白钟元作为一届名厨，吃成这样了。

足以说明川菜的魅力。

该综艺在以最高2.2%的收视率，在tvN目标收视人群中，占据第一名。取得了非常不错的成绩，显示了川菜的威严。

其实，我觉得百钟元老师带去吃的东西，实在太少了，在四川待个几个月，可以每天换着花样吃。

它的十大经典菜有：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。当然还有更多更多，等待大家探寻。

川菜的特色就是一菜一格，百菜百味。取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。成都市则被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。

大家印象中的川菜，大约都是这样的。

但是实际上川菜也有很多不辣的食品。四川人过年时，饭桌上的菜，也有很多不辣的菜。

而小吃，比如蛋烘糕

比如好吃好玩儿的三大炮

而比较高比格的国宴御菜-水煮白菜也是川菜的杰出代表。

经历用材讲究，做工精致，花繁为简。

相传这道菜是慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。

不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。

当然川菜还有很多品类，坊间有这样的话流传：一个美国人，准备在四川去待一个月吃遍四川美食，五个月过去了，一年过去了，五年过去了，他还在四川，问他为啥还没走，他说，还没吃完，还没吃爽，没吃安逸。准备定居四川。

总之，四川菜真的不是一个节目去录制三五天就够的，文字图片难以表述完整，欢迎大家前去品鉴哦～

不说了，去四川吃好吃的了！！！！！

文 燕子YZ / 图 网络