日式烤鸡胸肉做法(吃到一份自制的烧烤味鸡胸肉)

日式烤鸡胸肉做法(吃到一份自制的烧烤味鸡胸肉)(1)

这个真的相当简单了,我是下午在家做的,打算让孩子放学回来时先解个馋。他每天午饭是大约十二点多吃完,晚上放学回来都六点了,这段时间可能有点长,孩子每次回到家都先嚷饿。

提前腌好,估计娃快到家时上锅煎,当然煎肉的过程蛮快的,即使回家之后再煎也完全赶趟。

日式烤鸡胸肉做法(吃到一份自制的烧烤味鸡胸肉)(2)

煎鸡胸肉

食材:

鸡胸肉、

料酒、生抽、蚝油

盐、白糖、胡椒粉

烧烤料

做法:

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鸡胸肉切片,不要太薄,否则容易干巴巴的不好吃。

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放入碗中,加入白糖、盐和胡椒粉(黑白都行)各少许。

日式烤鸡胸肉做法(吃到一份自制的烧烤味鸡胸肉)(5)

再放料酒、生抽和蚝油。

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抓匀,腌制二十分钟左右。

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准备好烧烤料,如果没有,可以用辣椒粉、孜然粉和熟芝麻自己搭配一份。

有些烧烤料是含盐的,这样的话腌肉的时候盐要少放或者不放,一定要提前看好配料表。

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锅烧热,倒油,放入腌好的肉,中小火煎。

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两面都煎一煎。

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煎到表面有点呈现微焦的状态,撒上烧烤料,再稍微煎一煎,美味即成。

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可能会有人觉得鸡胸肉比较柴不好吃,不过我倒觉得这样做挺好的,不能说嫩,但也绝对不老,只要煎的时间不要过长就好。

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