正宗肉沫茄子做法(肉沫茄子怎么做)
所需食材:茄子2根,猪肉糜200g,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,玉米淀粉1勺,我来为大家科普一下关于正宗肉沫茄子做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![正宗肉沫茄子做法(肉沫茄子怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/892498879.jpg)
正宗肉沫茄子做法
所需食材:茄子2根,猪肉糜200g,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,玉米淀粉1勺
,郫县豆瓣酱1勺,葱10克,姜5克,蒜2瓣。
茄子去皮。切成小条。上锅蒸5分钟,捞出备用。
碗中加入淀粉,白糖,生抽,蚝油,再加入小半碗水搅拌均匀。
锅中倒油,先将肉沫炒散。
倒入葱姜蒜炒香。再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
下入蒸好的茄子。
倒入之前调好的料汁。
盖上盖子煮2分钟就可以出锅了。
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