牛蹄的正确做法和配方（炖牛蹄最简单的做法）

食材：牛蹄500克、鸭油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、酱油5克、盐3克、玉米淀粉3克，我来为大家科普一下关于牛蹄的正确做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

牛蹄的正确做法和配方

食材：牛蹄500克、鸭油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、酱油5克、盐3克、玉米淀粉3克。

牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。

调制配料，另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。

文火半小时后加盐和黄酒，再煮一个半小时。

炖牛蹄新鲜出锅，趁热吃。