全球咖啡公司（韩国咖啡陪你在华公司破产）

韩国最大的咖啡连锁品牌“咖啡陪你”，其在华公司因为各种债务危机问题，于最近走上了破产的道路。

这个在韩国及中国市场上爆发出了极强扩张力的咖啡连锁品牌，最终怎么会从“陪你”走上了“赔死你”的道路呢？且看品牌君来给大家分析分析。

咖啡为啥不能“陪你”

由于韩剧的文化输出，不产优质咖啡豆却发明了速溶咖啡的韩国，一度成功让“韩式咖啡厅”的印象植入进不少中国年轻人心里。在这样的势头下，咖啡陪你也带着张根硕的明星效应，在短时间内将连锁开到了中国的三四线城市。

那么，为什么这个影响力还算不错的咖啡品牌，最终会走向破产呢？

咖啡陪你最高峰时在全国有600家店。可也正是因为门店扩张速度太快，导致培训、营运、物流都跟不上，有时候甚至连最基本的咖啡豆都会断货。

培训没跟上，咖啡师的水平也自然开始参差不齐。对于消费者来说，买到与价格不符的产品，很难对该品牌产生认同感，品牌忠诚度自然也无从谈起。在它最火的那几年，还是大学生的品牌君去消费过一次价值40元的咖啡，真的喝到了才发现，这么贵的咖啡，味道也不过如此，往后就再也没踏进过这家店。

2014年，其门店还爆出了拖欠员工工资的丑闻，同时还出现了因咖啡陪你给供应商回款时间过长，供应商停止供货造成的全国范围内的物流中断。

之所以造成这样的情况，可能是中韩股东分红不均，中方无心好好经营内地业务所致。可无论如何，韩国刮起的那阵咖啡馆的风气，很明显是已经“过气”了。

中国咖啡市场正在升级

随着城市化进程加快、消费习惯的改变以及咖啡文化的不断渗透，近些年国内咖啡市场处于高速增长的态势。消费场景的不断开拓，使得新零售咖啡、便利店咖啡以及线上市场都获得了足够的市场空间。

2018年年初，中国咖啡市场开始产生巨大变化，连咖啡、瑞幸咖啡等新零售咖啡品牌的加入，给传统咖啡连锁品牌一次不小的打击。

中国咖啡市场的火热，也吸引来了其他国家的咖啡品牌。品牌君发现，继日本连锁咖啡品牌 Doutor Coffee 的中国首店在上海开业后，就连东非最大的连锁咖啡品牌 Java House 也宣布要进军中国市场。

这些国外的咖啡品牌纷纷加入中国市场，使得我国的咖啡行业进行着飞速的升级。就连早已占领咖啡霸主地位的星巴克，也不得不开始重新审视自己在中国市场的地位，增添了外卖服务。

在新消费趋势下，类似于咖啡陪你这样主打场景和产品的咖啡店品牌，还能怎么存活呢？

“咖啡陪你”们该何去何从

如何让中国消费者像爱喝奶茶一样喝咖啡，是咖啡品牌们需要考虑的问题。针对此问题，瑞幸使出了各种招数，目的就是为了让消费者养成每天喝咖啡的习惯。

可瑞幸的品牌定位始终和“咖啡陪你”这一类咖啡店不一样，瑞幸讲究效率，咖啡店则讲究环境和产品。

星巴克、瑞幸咖啡等可以看做是一个快消品，品种不会太多，价格区间稳定，为了提高翻台率，它的环境和其他咖啡店比起来，相对没有那么舒适；而咖啡店则可以看做是慢生活的代表，让喝咖啡成为一项体验而不仅仅是一款商品。

面对激烈竞争，很多咖啡店连锁品牌也不再只卖咖啡，开始同简餐相结合。在北京，很受追捧的Wagas、the Woods等咖啡店均是餐食和饮品相结合模式。

在咖啡店升级换代的同时，星巴克也开始跟雀巢合作，可口可乐收购了Costa更改商业布局，就连麦当劳和肯德基也要加入这场“战争”，不少品牌还开始投入自助贩售现磨咖啡机。

在品牌君看来，咖啡店连锁品牌还需在门店环境、服务质量上多下功夫，这样才能让它们在未来的“咖啡混战”中得以“存活”下来。