端午茶如何制作（端午节烹制松针茶）

端午时节，松树新针乍长，正是烹制松针茶的最好时节。

静谧的港湾

今天一大早，我攀上县城西侧的英山，登高一望，小城仍然没有完全苏醍过来，港湾里笼罩着一层薄薄的晨雾，大大小小的船舶一动不动静静地停靠在岸边。

黑松林

丛丛的黑松，针尖顶着露珠，在晨曦中静默。于是摘取松树枝梢的嫩针少许，以做松针茶的原料。

缀满果实的桑树

一个早晨的劳动果实

漫山遍野的桑椹已进入成熟期，如红翡紫琼，缀满枝头。摘下数颗品尝，酸甜可口，且入口即化。见此美味，岂能错过。只是桑椹需要一颗一颗采摘，而且不能用力，稍一用力，就破了，紫色的汁液流了出来，沾在手中，不易洗除。摘了一大早晨，只摘了小半塑料桶。由此感到劳动的艰辛，市场上、超市中的桑椹、樱桃，都是由人工一颗一颗摘下来，平时只是花钱买来，何曾想到从树种的栽种、浅水、剪枝、采摘、装箱等等各种环节，人们在家中品尝到这些美味，这里面凝结着多少人们的汗水和心血呢。

桃枝和艾草

既然是端午节，当然少不了采摘一些应节的桃枝和艾草，回去挂在门边。桃枝能祛邪驱鬼的说法早已被认为是无稽之谈，而艾草的味道确有驱赶蚊虫的实际功效。

原料

采来的松针，用清水洗净，放入杯中，也可以放入几枚应季的水果，冲入滚开的沸水，静置几分钟，松针由碧绿，变成金黄，针针直立，在杯中上下起浮，真有几分君山银针的意味呢。

成品

看着杯中的茶烟袅袅而起，汤汁清冽，品尝一下，觉得味道略含松针的苦涩，仔细回味一下，又有一股松树的清香和水果的甜香的唇齿间回荡。

朋友，你也可以烹制一些松针茶来消除夏季的酷热呢。

可以品尝了