东北特色菜排骨土豆炖豆角（东北四大炖之一）

东北油豆角营养丰富口感好 搭配排骨炖上一锅 鲜美入味贼下饭 超满足的哟！

准备食材：

排骨400克，东北油豆角500克，生抽1勺，料酒2勺，老抽1勺，八角1个，葱1根，生姜3-4片，热水约600毫升，盐适量，食用油适量

做法步骤：

1.排骨切小块，锅中煮水，冷水下锅倒入一勺料酒，大火煮沸后撇去表面浮沫捞出用清水冲洗干净沥水备用。

2.油豆角摘好，用清水洗净掰成小段，准备姜片、葱花和八角。

3.锅中放入少量食用油，油热加入姜片、葱花、八角炒香，放入焯好水的排骨翻炒断生，淋 入生抽、老抽和一勺料酒翻炒上色。

4.倒入热水大火烧至沸腾，改小火炖煮40-50分钟，加准备好的豆角继续炖15-20分钟，加入适量的盐，改大火翻炒收汁即可。

再蒸碗米饭，绝了！

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