抹茶抱抱蛋糕(抹茶抱抱蛋糕的制作方法)

玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化筛入金龙鱼糕点用小麦粉,我来为大家科普一下关于抹茶抱抱蛋糕?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

抹茶抱抱蛋糕(抹茶抱抱蛋糕的制作方法)

抹茶抱抱蛋糕

玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化。

筛入金龙鱼糕点用小麦粉。

搅拌至无干粉。

加入蛋黄。

搅拌均匀。

蛋清加细砂糖打发后中性发泡。

先混合1/3蛋白霜。

最后全部混合装入裱花袋。

挤出6个圆形面糊。

烤箱160度烤18分钟。

出炉放凉。

打发淡奶油,将蛋糕轻折起。

先在中间挤上一条奶油。

放上芒果。

再挤出花型。

最后表面装饰芒果、薄荷、红豆。

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