毛豆怎么做好吃（毛豆做法）

买干贝要挑选鲜黄色，发黑发白不是圆柱形的不要挑，我来为大家科普一下关于毛豆怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

毛豆怎么做好吃

买干贝要挑选鲜黄色，发黑发白不是圆柱形的不要挑。

干贝先用清水冲洗掉浮尘，加入适量清水浸泡，浸泡后的清水不要丢，后面加入会更鲜美。

毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣。

煮沸一奶锅清水。

放入毛豆焯1分钟，加入几滴油会让毛豆更鲜绿哦。

毛豆焯水捞出沥干水分备用。

热锅，放入少量的食用油，把蒜末爆香了加入干贝翻炒。

倒入酱油翻炒均匀，保持小火，不然会糊底。

这时倒入毛豆翻炒均匀，加入刚浸泡干贝的清水，翻匀后焖煮片刻。

试试毛豆软硬度合适就可以出锅了，不需要加盐了呢，干贝自带咸味，味道都很够了的~。