蛤蜊莲藕海带煲怎么做（制作蛤蜊莲藕海带煲的方法）

材料：蛤蜊0.5斤，海带适量，藕片适量，姜片5片，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，胡椒0.25小匙，葱花适量 ，我来为大家科普一下关于蛤蜊莲藕海带煲怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蛤蜊莲藕海带煲怎么做

材料：蛤蜊0.5斤，海带适量，藕片适量，姜片5片，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，胡椒0.25小匙，葱花适量。

把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。

油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，焖炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。

水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。

继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。