如何保存香葱不变质（老保姆教我小秘诀）

香葱是咱们平常生活中特别常见的一种调味品，它吃起来非常美味，很多美食加入小葱之后，味道会变得更好。在咱们平常生活中，小葱的价格并不算很高，而且每次用到的量也比较少，所以一次买上一点就够很长时间使用了，那么每次多买出来的小葱该如何保存呢？怎样才能够让香葱保存的时间更长呢？今天就来跟大家分享几个保存小葱的小技巧，非常简单，特别实用，一起来看看吧。

相信大家在平常生活中也会发现了，咱们买了回来的香葱，开始两天的时候还是比较鲜嫩的，比较好吃的，但是两天之后就会发蔫，变黄，所以接下来就跟大家解决这一个问题，首先咱们要将买回来的香葱处理一下，要认真观察一下香葱的表面，如果香葱表面有烂叶子的话，咱们要将其撕掉，但是香葱的根一定不能掐掉，为什么不能将香葱的根部掐掉呢？因为这里关系到香葱能够保存多久。一般来说香葱的根保存会使它保存的时间就会越久。

咱们的香葱处理完成之后，接下来再准备一盆清水，将香葱放到清水中清洗一遍，清洗完一遍之后咱们再加上适量的食盐继续将它清洗一下，为什么要加入食盐呢？因为香葱的根部是生长在泥土中的，会带有很多的细菌和其他杂质，而加入食盐就可以起到杀菌消毒的作用，就可以延长香葱的保存时间。

香葱清洗干净了之后，咱们将水倒掉，然后再一次换上清水，将香葱的叶子和根部继续清洗一下，清洗完成之后再把水倒掉，接下来再另外准备一盆清水，在清水中加入适量的食用碱，然后将香葱放进去，再一次清洗一遍，食用碱有很强的去污能力，可以将香葱清洗得非常干净。

香葱清洗干净了之后咱们将其取出放到案板上，然后摊开，将它表面的水分晾干。如果水分比较多，很难晾干的话，咱们可以取出厨房纸巾来将它表面水分擦干，这一点也非常关键，它也关系到香葱能否保存很长时间，所以一定要将香葱表面的水分全部擦干，完全擦干之后，咱们取出保鲜膜，用保鲜膜将香葱的根部给它包裹起来。

要想香葱存放的时间比较久，那么就必须将根部完全包裹起来，包裹好了之后咱们再把香葱的叶子全部包裹起来，在包裹的时候要尽量把里面的空气全部排出干净，包好以后放在冰箱中冷藏存放，放多久都不会坏，咱们想吃的时候只需要将保鲜膜打开，然后拿出一根来，剩下的再包裹起来，放到冰箱中即可。

接下来跟大家分享第2种方法，咱们将已经完全清洗好并擦干水分的香葱切成小段，段的大小根据自己的喜好来进行决定，切好小段之后咱们将其放到保鲜盒中密封好，然后放到冰箱里面冷藏存放，这样放很久也不会坏，想吃的时候随时拿出来即可。

以上两个保存香葱的小技巧，你学会了吗？

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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