香蕉防止变质有妙招吗（香蕉放两天就发黑）

大家好，这里是每天分享一个生活美食小技巧的金芒美食。大家平常都会买香蕉回家吃，而且香蕉的营养价值是比较高的，它相对来说也比较便宜。但是我们的香蕉买回来放两天颜色就会变黑了，或者表皮有小黑点。那很多人买回来吃不完就会放进冰箱里，其实这样是不对的。今天金芒美食就分享一个老果农教我保存香蕉的小技巧，一起来看看吧。

首先我们买的香蕉最好选没有破皮的，不然会加速催熟我们的香蕉。而且现在市场上的香蕉大多数都是催熟的，想要保存我们还得把香蕉表面的那一层催熟剂给清除，所以我们要把香蕉洗一遍。

光在流水下是冲洗不干净的，所以我们把香蕉放清水里，然后放一勺食用盐和一勺的食用碱。因为食用盐和食用碱可以杀菌和去污，这样就能很快地把我们香蕉表面上的催熟剂洗掉了。洗完之后也不要放进冰箱，我们可以拿厨房用纸来擦干香蕉的表皮的水分。因为要保存香蕉那么它的表皮就不能有水分，不然也是容易坏掉的。

如果我们看见香蕉的顶部根茎有发黑的样子，那我们就要削掉它，才能更好地保存香蕉。做完上面这些步骤之后我们再拿出保鲜膜，给香蕉的根茎封一封。封得严严实实的，这样就可以延长它的保鲜时间了。

接下来我们最好是找一根绳子，从香蕉的中间穿过来，然后我们把它挂起来，这样才更好地保存。因为香蕉受到挤压之后就容易发黑，用绳子挂起来呢可以减少它的受力面积，自然就不会那么容易变黑了。如果家里没有绳子的话，我们也可以把香蕉凸起来的一面向上放就可以了。

这样保存香蕉可以放半个月，家里有客人来的话买多了香蕉回来也不怕放不久了。上面就是金芒美食今天分享的保存香蕉的几个小技巧，如果喜欢金芒美食的分享，别忘了点赞评论转发加关注哦，我们下期再见啦。