鸡叉骨和鸡架哪个肉多（鸡叉骨和鸡架谁更多肉）

鸡架上面的肉要多一些鸡叉骨（连心脆），在鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质细腻经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃，我来为大家科普一下关于鸡叉骨和鸡架哪个肉多?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸡叉骨和鸡架哪个肉多

鸡架上面的肉要多一些。

鸡叉骨（连心脆），在鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质细腻。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。

鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。大家叫做鸡架。沈阳，被媒体称为鸡架之城，沈阳人的鸡架，充斥着满满的重工业风情。