敢不敢晒出你们的晚餐(晒一下我的晚餐)
疫情封控在家,晚上问孩子想吃什么菜,孩子说想吃炒胡萝卜鸡蛋粉丝,上次一个人吃了快一盘菜,看来是真喜欢这个菜。正好前两天买的胡萝卜多,那就安排上。
1、三根胡萝卜切成细丝,量有些大,我们家喜欢吃菜,然后葱姜蒜备些。
2、5个鸡蛋打散,粉丝两把煮软过凉
3、油烧热倒入鸡蛋,凝固定型倒入葱姜蒜,翻炒出香味,然后倒入胡萝卜丝,翻炒。
4、翻炒几下后倒入盐和南德调味料(河南这边的一个调料),大火炒至胡萝卜丝变软,然后沿锅边倒入少量白醋(避免维生素受高温破坏),千万不要多了,太酸就不能吃了。出锅前放入粉丝,滴入香油,翻拌均匀出锅。
这道菜老少皆宜,清淡、营养丰富,易消化。朋友们喜欢的话可以试一试。
对了主食是大米,花生和藜麦熬的粥,软糯香甜,有一股藜麦特有的清香味,藜麦营养价值特别高,超市一般都有卖。粥忘了拍图片。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com