云南过桥米线 过桥米线的来历

过矫米线的来历

[玫瑰]过桥米线来源于云南。

[玫瑰]清朝年间，在滇南蒙自有个风景秀丽的南湖，湖心有一茂林修竹的孤岛， 曲回的石砌小桥从孤岛延伸到外面 。有一书生为求功名， 在岛上潜心攻读 ，贤慧的妻子每日都要为夫送饭，因路远饭常凉。

[玫瑰]一日将熬好的鸡汤盛入碗中， 忽感疲乏睡了片刻，醒摸碗，汤还滚烫， 放入肉片即便熟， 尝之鲜嫩可口，妻喜出望外， 赶紧过石桥奔小岛 ，为夫配制鸡汤米线 ，夫吃了一口 觉得不仅味道鲜美，而且汤很热， 就问这叫什么饭，妻听后一愣，回头想时 ，看到来时路过的石砌小桥， 灵机一动 ，便说叫 过桥米线 ，后来此书生中了状元， 再吃鸡汤米线时感叹道 ，今日功名成就， 乃过桥缘也。

[玫瑰]后来，他常吃过桥米线的故事传入康熙皇帝耳朵里 ，皇上让御膳房按秀才介绍的方法做给他吃， 果然鲜美异常，赞叹之余 ，提笔书赐下 “过桥米线 _滇南名吃” 八个大字。

[玫瑰]再后来 ，人们就把品尝过桥米线，作为能使您夫妻恩爱 ，功成名就的象征。

[撒花]这么好的传统美食，大家一定特别想尝尝吧。不客气啦，我就捷足先登了。

汤碗比脑袋还大，乳白色汤，先下肉再下菜，最后下米粉，一清二白三绿，看着都特别美，吃起来米粉软硬适中，汤清淡可口，不油腻，真的超级好喝，一边吃一边欣赏，一大碗很快下肚，真是美味佳肴，太完美了[大笑][大笑][撒花][撒花]