低卡玉米面菜团子（低脂玉米面菜团子）

清清淡淡的减脂餐，充满蔬菜和粗粮的主食，特别适合减肥时吃，木耳Q弹有嚼劲，香菇嫩嫩的又不失口感，油麦菜脆脆的，鸡蛋碎碎很香，外面薄薄一层玉米面，低卡饱腹，无需揉面，做起来很简单

By 坤坤的女孩儿

用料

• 油麦菜 130克
• 鸡蛋 1个
• 木耳 50克
• 香菇 100克
• 玉米面 适量
• 盐 2克
• 黑椒碎 1克
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油（可选） 1勺

做法步骤

1、木耳泡发，放入水中煮3-5分钟，捞出用凉水冲洗，打碎备用，香菇和油麦菜焯水打碎备用，锅中加油，鸡蛋加一点水，打散，倒入锅中炒熟至鸡蛋碎

2、碗中放入木耳碎、香菇碎、油麦菜碎、鸡蛋碎，再加入盐、黑椒碎、香油、生抽，搅拌均匀

3、另取一个盘子放玉米面，将蔬菜根据喜好捏成团

4、在玉米粉滚一圈

5、再捏紧，在玉米面中再滚一圈

6、反复几次

7、蒸锅烧水，蒸笼铺油纸或者蒸布，将菜团子码进去

8、待水开后，将蒸笼放到锅上蒸10-15分钟，闷5分钟

9、满满的馅料

小贴士

如果菜团子比较小可以蒸10分钟 喜欢厚一点外皮可以多裹几层玉米面粉，想要多吃菜就可以裹2层

油麦菜的营养功效

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

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