早春大白菜为什么爱抽苔（春大白菜先期抽薹的原因及防控）

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早春大白菜为什么爱抽苔

春大白菜先期抽薹的原因及防控

大白菜通常是秋季播种，晚秋或冬季采收；而春季栽培大白菜则在早春播种，初夏采收。春栽大白菜采收期恰逢市场供应淡季，具有较高的经济收益。但春季栽培存在较大的风险，特别是管理不当易发生先期抽薹问题。因此，须采取相应的技术措施。

1．先期抽薹现象

大白菜以充实的叶球为产品器官。在大白菜叶球未完全形成 （即未达到商品成熟度）时就开始抽薹的现象称先期抽薹。春大白菜先期抽薹较普遍，有时在莲座期叶球未形成时抽薹，但多数是叶球开始形成尚未达到成熟时抽薹。一般情况下，田间部分植株抽薹，严重时全部植株均抽薹。当栽培的春大白菜发生先期抽薹后，抽薹的植株无商品价值，而未抽薹的植株其商品性也受影响，主要表现为叶球中心柱偏长、球内有花蕾，食用品质下降。

2．先期抽薹的原因

春大白菜先期抽薹的原因是多方面的，既有品种因素，也有天气因素，还与栽培管理有关。

（1）品种选择不当 大白菜属于种子春化植物，即萌动的种子在适宜的低温条件下经历足够长的时间后，即可发生花芽分化。花芽分化的植株，在温暖、长日照条件下即开始抽薹。不同的大白菜品种通过春化阶段，完成花芽分化对环境 （特别是温度） 的要求不同。在春大白菜栽培上，如果选择了低温春化要求较低的品种，就容易发生先期抽薹。