冬天白萝卜腌制方法（有什么技巧呢）

首先把买来的萝卜去皮，建议多刮下一层，因为萝卜表皮很涩，而且去皮后腌制比较容易入味 ，我来为大家科普一下关于冬天白萝卜腌制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冬天白萝卜腌制方法

首先把买来的萝卜去皮，建议多刮下一层，因为萝卜表皮很涩，而且去皮后腌制比较容易入味！

然后清洗萝卜，切成均匀的薄片，建议太大就切小点。

找个盆放进去，撒上盐腌制一个小时，目地就是杀出里面的水分！

倒出撒出的水分，用手挤挤，尽量把萝卜水分挤出来扔掉，然后进行调味！加白糖、食盐、醋、五香粉，另外弄点蒜汁浇进去，加凉白开没过萝卜。

放到冰箱内冷藏12个小时，拿出来就可以吃！