这样做出来的鱼汤最好喝（记住这些小窍门）

大部分的人都喜欢喝浓浓的鱼汤，奶白的鱼汤很鲜美，你们不禁要问了，为什么饭店里面的都是奶白色的，自己在家里怎么也做不出来呢，有时候就像清汤一样，那是你没有掌握方法，今天我就把饭店里面熬鱼汤的方法分享给你。

热锅倒豆油，看过我之前的视频或者文章都知道，红烧菜，炖的菜我都喜欢用豆油，色拉油的话也可以，加点猪油里面

接着放姜片，去腥增香，不要炸得太干

倒入鱼骨，我这里用的黑鱼骨头，鱼肉剐成鱼片了，做的馄饨鱼片。

鱼骨煸炒，加点白酒接着炒，直到鱼骨发白的样子为止

倒入开水，记住重点来了一定要热水，这样子熬的鱼汤才白，像牛奶一样

大火烧开，转小火再炖三分钟，鱼汤就很白了。

因为我用的是鱼骨头熬的汤。鱼骨是不需要吃的，捞出来吃

再用漏勺把骨头滤一下，一碗浓浓的鱼汤就大功告成了。是不是很简单，在家都可以做出来。